Στη λαχαναγορά της πόλης μας πραγματοποίησε την προηγούμενη εβδομάδα επίσκεψη ομάδα μαθητών και μαθητριών του σχολείου μας, στο πλαίσιο του προγράμματος πρακτικής άσκησης των εργαστηρίων Γεωπονίας και Μαγειρικής-Ζαχαροπλαστικής. Εκεί, κατόπιν συνεννόησης με τους υπεύθυνους εκπαιδευτικούς, μας υποδέχτηκε η υπεύθυνη καταστήματος κ. Μπούσδρου Βασιλική, η οποία μας ξενάγησε στις εγκαταστάσεις της συγκεκριμένης περιοχής, μας σύστησε στους εργαζόμενους, μας εξήγησε την ημερήσια ρουτίνα εργασιών, μας έδωσε επιπρόσθετες πληροφορίες ως προς τη συντήρηση προϊόντων μαναβικής και μας δώρισε προϊόντα προς αξιοποίηση στην κουζίνα του σχολείου.

Η ομάδα των μαθητών/τριών με τη συνοδεία εκπαιδευτικών επισκέφτηκαν διαδοχικά τα καταστήματα των κ.κ. Παραχειμώνα Ν., Σαμαλτάνη Σ. , Σακελλαρίου Φ., όπου είδαν και συζήτησαν σχετικά με την προμήθεια, διατήρηση και διάθεση στην τοπική αγορά, οπωροκηπευτικών εγχώριων αλλά και εισαγόμενων από την τροπική ζώνη. Επίσης είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται όπως (π..χ. κλαρκ, παλετοφόρο, ψυγεία κ.λπ) και τις αντίστοιχες προϋποθέσεις, καθώς επίσης να παρατηρήσουν σε πραγματικό χρόνο τη διαδικασία φορτοεκφόρτωσης.

Η επίσκεψη ολοκληρώθηκε με την επίσκεψη στην έδρα της μεταφορικής εταιρείας Φλέσσα, όπου διευκρινίστηκε η διαφορά μεταξύ της παροχής προϊόντων και υπηρεσιών, ενώ απαντήθηκαν και ερωτήματα των συμμετεχόντων, ενώ παρουσιάστηκαν στην πράξη πτυχές του καθημερινού έργου της επιχείρησης. Επί συνόλου, με αφορμή την παρουσίαση της λειτουργίας της συγκεκριμένης αγοράς, αναδείχθηκε ο ρόλος των αντίστοιχων επιχειρήσεων στην εφοδιαστική αλυσίδα και προσδιορίστηκε η έννοια αυτής όσον αφορά τουλάχιστον τη συγκεκριμένη κατηγορία προϊόντων.

Για όλες τις πολύτιμες γνώσεις και εμπειρίες που αποκόμισαν τα μέλη της ομάδας που επισκέφθηκε τη λαχαναγορά, θερμά ευχαριστούμε την κυρία Μπούσδρου συν όλους τους ιδιοκτήτες και εργαζόμενους των επιχορηγήσεων που επισκεφθήκαμε, για τη ζεστή και ευγενική τους φιλοξενία, συμπεριλαμβανομένων και των υλικών προσφορών προς το σχολείο μας.