Σύμφωνα με το άρθρο 28 του Ν. 4186/2013  η ΣΤ τάξη των Εργαστηρίων Ειδικής Επαγγελματικής Εκπαίδευσης & Κατάρτισης (ΕΕΕΕΚ) λειτουργεί ως τάξη τεχνικής/επαγγελματικής εξειδίκευσης με σκοπό τον εμπλουτισμό των δεξιοτήτων των μαθητών και την εξοικείωσή τους στο εργασιακό περιβάλλον. 

Οι επιμέρους στόχοι της πρακτικής άσκησης για τους μαθητές είναι:

• Η ανάπτυξη κοινωνικών δεξιοτήτων
• Η εκπαίδευση στην εύρεση εργασίας
• Η μετάβαση στην ενήλικη ζωή και την αυτόνομη διαβίωση,
• Η εκπαίδευση σε πραγματικές συνθήκες εργασίας, η τήρηση εργασιακών κανόνων, κανόνων  ασφάλειας και υγιεινής
• Η ανάπτυξη συνεργατικότητας
• Η εφαρμογή στην πράξη όσων διδάχθηκαν στο εργαστήριο
• Η γνωριμία με τους επαγγελματικούς χώρους και τους μελλοντικούς εργοδότες
• Η διερεύνηση των επαγγελματικών δυνατοτήτων & ενδιαφερόντων
• Η αξιολόγηση των επαγγελματικών δεξιοτήτων  και η αυτό-αξιολόγηση των δυνατοτήτων  σε συνθήκες πραγματικής εργασίας,
• Εκπαίδευση στην εξυπηρέτηση πελατών και στις σχέσεις εργοδότη υπαλλήλου.

 Για το λόγο αυτό και σύμφωνα με απόφαση του συλλόγου προσωπικού όπως προβλέπεται από το Νόμο οι μαθητές του σχολείου οι οποίοι φοιτούν στην ΣΤ τάξη όλων των εργαστηρίων υλοποιούν από την έναρξη της σχολικής χρονιάς πρακτική άσκηση. Κατά το διάστημα Νοεμβρίου ? Ιανουαρίου η πρακτική άσκηση υλοποιήθηκε εντός του σχολείου στο πλαίσιο εργαστηριακών μαθημάτων ενώ από τον Φεβρουάριο η πρακτική άσκηση υλοποιείται σε εργασιακούς χώρους.

Το ωρολόγιο πρόγραμμα της ΣΤ τάξης συμπληρώνεται από μαθήματα των προηγούμενων τάξεων, ανάλογα με τις ειδικές εκπαιδευτικές ανάγκες των μαθητών, όπως αυτές προέκυψαν από την εκπαιδευτική αξιολόγηση.